كيف تستدعى النادل بطريقة مهذبة
تسجيل الدخول تسجيل

الدخول الى حسابك

اسم المستخدم *
كلمة المرور *
تذكرني

إنشاء حساب جديد

الحقول ذات العلامة (*) مطلوبة
الاسم *
اسم المستخدم *
كلمة المرور *
تأكيد كلمة المرور *
البريد الاليكترونى *
تأكيد البريد الاليكترونى *

الموسوعة المعرفية العربية - نسخة تجريبية

كيف تستدعى النادل بطريقة مهذبة

كيف تستدعى النادل بطريقة مهذبة

يبدأ ظهور حسن الخلق والرقى فى المطعم بكيفية التعامل مع مجموعة الجرسونات. يختلف هذا من مكان إلى مكان، لكن وبحكم التجربة أن تفعل ذلك بحذر قدر الإمكان.

الخطوة الاولى :

ارفع يدك، لكن لا تلوح.

ارفع يدك، لكن لا تلوح.
يكون معظم الجرسونات مشغولين للغاية لكنهم سوف يأتون إليك فى النهاية. كن صبورا إذا كان المطعم مزدحم. ربما يكون لدى النادل العديد من الطاولات ليساعدها بجانب المنضدة الخاصة بك.

الخطوة الثانية :

تحدث إلى النادل الخاص بك بإحترام.

تحدث إلى النادل الخاص بك بإحترام.
السيطرة على اللهجة الخاصة بك وموقفك، ليست هناك حاجة لطريقة الكلام المستبدة أو المتنازلة. لا تصيح ابدا أو تطقطق أصابعك لتجذب الإنتباه.

الخطوة الثالثة :

التواصل البصرى مع النادل.
التواصل البصرى مع النادل.

الخطوة الرابعة :

حاول أن تبقى مهذبا دائما
حاول أن تبقى مهذبا دائما. إذا تجاهلك النادل الخاص بك، كن صبورا، فربما هو أو هى مشغولين ومثقلين بالكثير من العمل.

الخطوة الخامسة :

تذكر إذا لم يكن مذاق الطعام جيدا فإن النادل غير مسئول
تذكر إذا لم يكن مذاق الطعام جيدا فإن النادل غير مسئول؛ إذا كان الطعام باردا، إذن فمن الممكن أن يكون هذا غير مألوف أن مجموعة الجرسونات على خطأ، لكن يمكن أن يحدث هذا.

الخطوة السادسة :

تغير وجهة نظرك على الأطباق بعد أن تم طلبها
تجنب السلوكيات التى سوف تجعل النادل الخاص بك يرغب فى إنتزاع شعره/شعرها ويقدم إليك خدمة بطيئة.
تغير وجهة نظرك على الأطباق بعد أن تم طلبها.
إخبار النادل الخاص بك بأنه حان وقت الطلب ثم تجعله يقف هناك لمدة عشر دقائق لأنك حقا لم تقرر ما تريد.
شرب الكثير جدا من الكحول.
مضايقة الزبائن/مجموعة الجرسونات الآخرين.
أن تطلب منهم الخروج فى موعد.
التحدث عن النادل الخاص بك حتى إذا كان هو أو هى تقف هناك.
طلب شيكات منفصلة بعد أن أحضر النادل الفاتورة لك أو طلب حلوى بعد أن أحضر النادل الفاتورة.
الطلب من النادل أن يعود مرارا وتكرارا ليأخذ طلباتك.

الخطوة السابعة :

جذب أى نادل من مرفقيه للحصول على الخدمة هو خطأ كبير. لا تلمس ابدا النادل الخاص بك!

الخطوة الثامنة :

لا تتجاهله أو تتجاهلها
ممارسة السلوكيات الجيدة عندما يصل النادل على المنضدة الخاصة بك وتكون بصحبة جماعة كبيرة، لا تتجاهله أو تتجاهلها. فهذا سلوك وقح للغاية.
علم أولادك ألا يطقطقوا أصابعهم ابدا أو يصيحوا على النادل أيضا. لا يعد هذا لطيفا.
كن واضحا إذا كان لديك طلب خاص وتأكد أن النادل الخاص بك فهم ما تريده. إذا أردت الإستيك (شرائح اللحم) الخاص بك مطهى جيدا, تأكد من تحديد هذا فى طلبك. لا يمكن أن يمانع الجراسونات قراءة أو معرفة كيف تريده.
إذا لم تحب المنضدة الخاصة بك, لا تخبر النادل. الوقت الذى يطلب فيه منضدة مختلفة عندما يجلسك مضيف المطعم لتناول الوجبة. إذا كنت لا ترغب فى الجلوس بالقرب من الحمامات, أخبر المضيف/المضيفة قبل أن تبدأ حتى فى السير نحو المنضدة. أو الأفضل من ذلك, احجز مكانا فى أى وقت تستطيع ذلك وكن محددا حول أين تريد الجلوس.
إذا قدمت إليك خدمة فظيعة, قد شكوى إلى مدير المطعم, وليس النادل. فهذا أكثر فعالية.
كن مهذبا إذا قمت بقلب مشروب أو سكب طفلك الحليب. أخبر مساعد النادل فورا. دائما اطلب كوب إحتساء للأطفال الصغار. لا تتجاهل الحليب المسكوب لأن شخصا ما قد يقع.
إذا لم تتمكن من الحصول على أى خدمة, قم بالإشارة إلى نادل آخر أو حتى مساعد النادل.
إذا أحضرت أطفال جائعة إلى مطعم مزدحم, أخبر النادل الخاص بك عندما يأتى إليك أول مرة, أنك تحتاج إلى خبز أو بسكوتات مع المشروبات. حاول أن تفكر فى كل شئ قد تحتاجه عند طلب الوجبة من مناديل إضافية أو أطباق, شفاطات المشروبات (شلمونة) و التوابل. التخطيط فى المقدمة عندما تطلب سيوفر لك الوقت وسوف يجعلك الفائز مع النادل الخاص بك. أيضا أحضر دائما بعض الألعاب للأطفال الصغار لصرف انتباههم أثناء الإنتظار.
مخاطبة النادل ك "نادل", وليس "سيدى".
لا ترسل أفراد العائلة للبحث عن النادل خاصة الأطفال. فهذا خطر فى المطاعم المشغولة.
لا تصيح ابدا "جرسون" أو "نينو"( Niño) ( لأن كلاهما يعنى "طفل أو صبى فى الفرنسية والإسبانية على التوالى, أو ما يقابلها فى المعنى الأنثوى أيضا). مرة أخرى هذا ليس لطيف أو فكاهى. احفظ الدعابات الخاصة بك لشخص ليس مشغولا.
لا تصرخ ابدا أو تقف عند المنضدة الخاصة بك تبحث عن النادل. هذه وقاحة! لا تسئل النادل الخاص بك عن اسمه لمجرد أنه يمكنك أن تصيح بأسمه عبر الغرفة.
لا تشكل ألقاب لطيفة لمجموعة الجرسونات. فهم لا يرغبون فى ذلك.

هذا المقال تم ترجمته من موقع wikihow يخضع هذا المقال لرخصة المشاع الابداعى 

معرفة بلا حدود مع عرفنى شكرا

عرفنى شكرا الفائز بمسابقة خطط الاعمال لاثراء المحتوى العربى "تفكر رقمياً ؟ ابتكر عربياً!" لعام 2014 ... المشروع محتضن بحاضنة الاعمال التابعة لمركز الابداع التكنولوجى و ريادة الاعمال TIEC باسيوط و مدعوم من هيئة الإسكوا

 StartIT Logo 100 logo tiec2-compressed  escwalogo