كيفية عمل الأيس كريم؟
تسجيل الدخول تسجيل

الدخول الى حسابك

اسم المستخدم *
كلمة المرور *
تذكرني

إنشاء حساب جديد

الحقول ذات العلامة (*) مطلوبة
الاسم *
اسم المستخدم *
كلمة المرور *
تأكيد كلمة المرور *
البريد الاليكترونى *
تأكيد البريد الاليكترونى *

الموسوعة المعرفية العربية - نسخة تجريبية

كيفية عمل الأيس كريم؟

كيفية عمل الأيس كريم؟

يمكنك صنع الأيس الكريم المفضل لأطفالك في المنزل لضمان جودته بطريقة سهلة وطعم وقوام روعه، ففكرته تعتمد على جزئيين وهو عمل مهلبية سائلة قليلا ويضاف لها كريم شانتيه، إليكم الطريقة بالتفصيل:

الخطوة الاولى :

المقادير

المقادير
- 2و1/2 كوب حليب مبستر (المعلب)
{كوبان للمهلبية ونصف كوب للكريم شانتيه}
- 2 ملعقة نشا او كورن فلور
- 3/4 كوب سكر (ممكن اقل)
- باكو كريم شانتيه
- 2 كيس فانيليا

الخطوة الثانية :

في حله نضع كوبان الحليب والسكر والفانيليا والنشا مع بعض ونقلبهم على البارد
في حله نضع كوبان الحليب والسكر والفانيليا والنشا مع بعض ونقلبهم على البارد و نرفعهم على النار حتى يغلوا ويصبح قوامها ثقيل قليلا وأخف من المهلبية.

الخطوة الثالثة :

نترك المهلبية حتى تبرد, ويفضل وضعها في الثلاجة.
نترك المهلبية حتى تبرد, ويفضل وضعها في الثلاجة.

الخطوة الرابعة :

نضرب الكريم شانتيه مع نصف كوب الحليب حتى تصبح كريمة.
نضرب الكريم شانتيه مع نصف كوب الحليب حتى تصبح كريمة.

الخطوة الخامسة :

نضيف المهلبية على الكريمة ونعيد ضربهم مرة أخرى حتى نحصل على قوام متماسك ويتضاعف حجمهم، ممكن استعمال المضرب الكهربائي او مضرب العجانة.
نضيف المهلبية على الكريمة ونعيد ضربهم مرة أخرى حتى نحصل على قوام متماسك ويتضاعف حجمهم، ممكن استعمال المضرب الكهربائي او مضرب العجانة.

الخطوة السادسة :

يوضع في علبة ويحفظ في الفريزر، طعمه رائع وقوامه جميل واسهل واوفر بكثير من الجاهز.
يوضع في علبة ويحفظ في الفريزر، طعمه رائع وقوامه جميل واسهل واوفر بكثير من الجاهز.
- تلك الكمية تكفي لمليء علبتين أيس كريم كبيرة "سعة لتر".
- إذا وضعت المهلبية ساخنة على الكريم شانتيه سوف يفسد الأيس كريم، فلابد ان تبرد جيدا حتى تعطى قوام الأيس كريم عندما تخلط مع الكريم شانتيه.
- إذا أصبح قوام المهلبية ثقيل يمكن تخفيفه بالماء أو اللبن، ويتم تزويد الكريم شانتيه في المقابل.
- اللبن المعلب او اللبن البودر يعطي نتائج وطعم افضل من اللبن الحليب الجاموسي.
- ممكن استعمال الكريمة اللباني وخفقها جيدا بدل الكريم شانتيه.
- يمكن أن نضيف للأيس كريم كاكاو او ملعقة مربى فراولة والوان غذائية لتعطى لون ظريف وبهجه للأطفال.

معرفة بلا حدود مع عرفنى شكرا

عرفنى شكرا الفائز بمسابقة خطط الاعمال لاثراء المحتوى العربى "تفكر رقمياً ؟ ابتكر عربياً!" لعام 2014 ... المشروع محتضن بحاضنة الاعمال التابعة لمركز الابداع التكنولوجى و ريادة الاعمال TIEC باسيوط و مدعوم من هيئة الإسكوا

 StartIT Logo 100 logo tiec2-compressed  escwalogo