كيفية عمل الحواوشى الإسكندراني؟
تسجيل الدخول تسجيل

الدخول الى حسابك

اسم المستخدم *
كلمة المرور *
تذكرني

إنشاء حساب جديد

الحقول ذات العلامة (*) مطلوبة
الاسم *
اسم المستخدم *
كلمة المرور *
تأكيد كلمة المرور *
البريد الاليكترونى *
تأكيد البريد الاليكترونى *

الموسوعة المعرفية العربية - نسخة تجريبية

كيفية عمل الحواوشى الإسكندراني؟

كيفية عمل الحواوشى الإسكندراني؟

الحواوشى من الأكلات الشهية واللذيذة, ويحبها الكثير منا, والحواوشى أكلة شعبية مصرية شهيرة، وهي نوع من المعجنات المحشية باللحم المفروم:

الخطوة الاولى :

مكونات العجينة:

مكونات العجينة:
- 3 كوب دقيق + رشة ملح
- 1/2 كوب لبن
- 1/2 كوب ماء
- 1/4 كوب زيت
- ملعقة خميرة مذابه في ربع كوب ماء دافئ وملعقة سكر.

الخطوة الثانية :

مكونات الحشو:

- 1/2 كيلو لحمه مفرومه وعليها قطعة دهن مفرومه
- 2 او 3 بصلة كبيرة مفرومه
- فلفل حار
- جزرة مبشوره
- فلفل اخضر او الوان
- ملح + فلفل + بهارات لحمه + بابريكا.

الخطوة الثالثة :

نعجن كل مكونات الحشو مع بعضها.

الخطوة الثالثة :

نضع الخميرة مع السكر في ربع كوب ماء دافئ الى ان تخمر, ونخلطها مع باقي مكونات العجينة ونعجنها حتى تتكون عجينه لينه لا تلتصق باليد.
نضع الخميرة مع السكر في ربع كوب ماء دافئ الى ان تخمر, ونخلطها مع باقي مكونات العجينة ونعجنها حتى تتكون عجينه لينه لا تلتصق باليد.

الخطوة الرابعة :

نفرد العجينة مباشرة بعد عجنها بالنشابة ونعمل منها الاشكال التي نفضلها ونحشيها باللحمة المتبلة سابقاً.
نفرد العجينة مباشرة بعد عجنها بالنشابة ونعمل منها الاشكال التي نفضلها ونحشيها باللحمة المتبلة سابقاً.

الخطوة الخامسة :

نضعها في صينية على ورق زبده ونتركها تتخمر ساعة او ساعتان.

الخطوة السادسة :

ندخلها الفرن حتى يتحمر لون عجينة الحواوشى وينضج.
ندخلها الفرن حتى يتحمر لون عجينة الحواوشى وينضج.

معرفة بلا حدود مع عرفنى شكرا

عرفنى شكرا الفائز بمسابقة خطط الاعمال لاثراء المحتوى العربى "تفكر رقمياً ؟ ابتكر عربياً!" لعام 2014 ... المشروع محتضن بحاضنة الاعمال التابعة لمركز الابداع التكنولوجى و ريادة الاعمال TIEC باسيوط و مدعوم من هيئة الإسكوا

 StartIT Logo 100 logo tiec2-compressed  escwalogo