كيفية عمل القلقاس؟
تسجيل الدخول تسجيل

الدخول الى حسابك

اسم المستخدم *
كلمة المرور *
تذكرني

إنشاء حساب جديد

الحقول ذات العلامة (*) مطلوبة
الاسم *
اسم المستخدم *
كلمة المرور *
تأكيد كلمة المرور *
البريد الاليكترونى *
تأكيد البريد الاليكترونى *

الموسوعة المعرفية العربية - نسخة تجريبية

كيفية عمل القلقاس؟

كيفية عمل القلقاس؟

القلقاس بالسلق اﻷخضر، من اﻷكلات المصرية الشهية للغاية..المليئة بالفوائد أيضًا، يمكن تناولها مع اﻷرز أو الخبز, إليكم طريقة صنعه بسهولة:

الخطوة الاولى :

المكونات :-

-قلقاسة كيلو إلا ربع
-شوربة لحمة
-ليمونة

الخطوة الثانية :

مكونات السلق

مكونات السلق
حزمة سلق
حزمة كزبرة
5 فصوص ثوم مهروس
ملعقة سمنة
ملعقة كزبرة ناشفة مطحونة

الخطوة الثالثة :

طريقة عمل السلق

طريقة عمل السلق
نضع في حله تيفال كل مكونات السلق. ونحمرهم حتى يغمق لونهم ويجف منهم الماء تماما ويجف السلق (يفضل أن لا يكون غامق جدا حتى لا يصبح لون القلقاس أسود) ,نطحن هذا الخليط ده الكبة ، او نقوم بضربه في الخلاط مع القليل من الشوربة.

الخطوة الرابعة :

نقوم بتقشر القلقاس ونحاول المحافظة على نظافته من الخارج , ثم نغسل القلقاس بالماء من الخارج وبسرعة نجففه بفوطة جافة نظيفة.
نقوم بتقشر القلقاس ونحاول المحافظة على نظافته من الخارج , ثم نغسل القلقاس بالماء من الخارج وبسرعة نجففه بفوطة جافة نظيفة.

الخطوة الخامسة :

نقطع القلقاس ونضيفة للشوربة المغلية وعليه عصير ليمونة.
نقطع القلقاس ونضيفة للشوربة المغلية وعليه عصير ليمونة.

الخطوة السادسة :

بعد أن يغلى القلقاس نضيف عليه السلق الذي  قمنا بصنعه
بعد أن يغلى القلقاس نضيف عليه السلق الذي قمنا بصنعه , بعض أن يغلى لوقت قصير نقوم بإطفاء النار , وبذلك يصبح طعمه ورائحته جميلة جدا .
بألف صحة وهنا

معرفة بلا حدود مع عرفنى شكرا

عرفنى شكرا الفائز بمسابقة خطط الاعمال لاثراء المحتوى العربى "تفكر رقمياً ؟ ابتكر عربياً!" لعام 2014 ... المشروع محتضن بحاضنة الاعمال التابعة لمركز الابداع التكنولوجى و ريادة الاعمال TIEC باسيوط و مدعوم من هيئة الإسكوا

 StartIT Logo 100 logo tiec2-compressed  escwalogo