كيفية عمل طاجن المسقعة (بدون لحمة)؟
تسجيل الدخول تسجيل

الدخول الى حسابك

اسم المستخدم *
كلمة المرور *
تذكرني

إنشاء حساب جديد

الحقول ذات العلامة (*) مطلوبة
الاسم *
اسم المستخدم *
كلمة المرور *
تأكيد كلمة المرور *
البريد الاليكترونى *
تأكيد البريد الاليكترونى *

الموسوعة المعرفية العربية - نسخة تجريبية

كيفية عمل طاجن المسقعة (بدون لحمة)؟

كيفية-عمل-طاجن-المسقعة-بدون-لحمة-؟

طاجن المسقعة من الأكلات الشعبية اللذيذة , والتي سوف يستمتع بها كل فرد من عائلتك , إليك طريقة صنعه : 

الخطوة الاولى :

المكونات :-

المكونات :-
- كيلو باذنجان رومي
- 2 حبة بطاطس
- 2 ثمرة فلفل رومي
- فلفل اخضر حار
- 3 حبات طماطم
- كوب عصير طماطم مصفى
- 3 ملاعق خل
- نصف رأس ثوم مفروم
- ملح + فلفل + شطة + كمون

الخطوة الثانية :

نقشر الباذنجان ونضعه في مصفاه وعليه رشة ملح ونتركه حوالي ساعه.

الخطوة الثالثة :

نقشر البطاطس ونقطعه حلقات هو والفلفل الرومي.

الخطوة الرابعة :

نحمر الباذنجان والبطاطس والفلفل الرومي في الزيت.
نحمر الباذنجان والبطاطس والفلفل الرومي في الزيت.

الخطوة الخامسة :

نقطع الطماطم قطع صغيرة هي والفلفل الحار.

الخطوة السادسة :

في حلة نضع قليل من الزيت وعليهم الثوم المفروم والفلفل الحار
في حلة نضع قليل من الزيت وعليهم الثوم المفروم والفلفل الحار ، لما الثوم يغير لونه نحط الخل ثم الطماطم والتوابل وعصير الطماطم ونتركهم حتى يستوا جيدا.

الخطوة السابعة :

نحضر طاجن فخار ونرص فيه طبقة باذنجان وطبقة بطاطس وفلفل وطبقة صلصة التي قمنا بعملها ثم طبقة باذنجان ثانية وصلصة على الوجه , ثم ندخل الطاجن الفرن ونتركه حتى يصبح الوجه أحمر.
نحضر طاجن فخار ونرص فيه طبقة باذنجان وطبقة بطاطس وفلفل وطبقة صلصة التي قمنا بعملها ثم طبقة باذنجان ثانية وصلصة على الوجه , ثم ندخل الطاجن الفرن ونتركه حتى يصبح الوجه أحمر.

معرفة بلا حدود مع عرفنى شكرا

عرفنى شكرا الفائز بمسابقة خطط الاعمال لاثراء المحتوى العربى "تفكر رقمياً ؟ ابتكر عربياً!" لعام 2014 ... المشروع محتضن بحاضنة الاعمال التابعة لمركز الابداع التكنولوجى و ريادة الاعمال TIEC باسيوط و مدعوم من هيئة الإسكوا

 StartIT Logo 100 logo tiec2-compressed  escwalogo