كيفية عمل كشك ألماظ (باللحمة أو بالدجاج) ؟
تسجيل الدخول تسجيل

الدخول الى حسابك

اسم المستخدم *
كلمة المرور *
تذكرني

إنشاء حساب جديد

الحقول ذات العلامة (*) مطلوبة
الاسم *
اسم المستخدم *
كلمة المرور *
تأكيد كلمة المرور *
البريد الاليكترونى *
تأكيد البريد الاليكترونى *

الموسوعة المعرفية العربية - نسخة تجريبية

كيفية عمل كشك ألماظ (باللحمة أو بالدجاج) ؟

كيفية-عمل-كشك-ألماظ-باللحمة-أو-بالدجاج-؟

هى أكلة غنية ولذيذة جدا, وغالبا ما تصنع إلا في وجود البط , فهى ترتبط بمرقة البط, ولكن يمكن أستخدام أي نوع من الشوربة, إليكم طريقة صنعه بسهولة:  

الخطوة الاولى :

المقادير :

- 3 كوب شوربة
- 2 كوب زبادي
- 1/2 كوب حليب
-1/4 كوب أرز مصري
- مكعب مرقة دجاج او لحمة (حسب الشوربة المستخدمة)
- ملعقتان دقيق وملعقة نشا
- بصلة كبيره مقطعة
- ملح وفلفل اسود

الخطوة الثانية :

نغسل الارز ونضعة في الشوربة مع مكعب المرقة على النار الى ان ينضج ، ونقوم بتزويده مياه إذا نقصت الشوربة.
نغسل الارز ونضعة في الشوربة مع مكعب المرقة على النار الى ان ينضج ، ونقوم بتزويده مياه إذا نقصت الشوربة.

الخطوة الثالثة :

نضع الزبادي في طبق عميق وعليه نصف كوب اللبن والدقيق والنشا ونضربهم كويس بالمضرب اليدوي.
نضع الزبادي في طبق عميق وعليه نصف كوب اللبن والدقيق والنشا ونضربهم كويس بالمضرب اليدوي.

الخطوة الرابعة :

نصب خليط الزبادي فوق الشوربة ونهدي النار حتى نقوم بعمل التقلية.
نصب خليط الزبادي فوق الشوربة ونهدي النار حتى نقوم بعمل التقلية.

الخطوة الخامسة :

نحمر البصلة في السمنة حتى يصبح لونها ذهبي ونأخذ نصفها للتزيين والباقي نصبه فوق الكشك.
نحمر البصلة في السمنة حتى يصبح لونها ذهبي ونأخذ نصفها للتزيين والباقي نصبه فوق الكشك.

الخطوة السادسة :

عندما يغلي الكشك ويتقل نطفئ النار ونصبه في الاطباق ونزينه بباقي البصل المحمر
عندما يغلي الكشك ويتقل نطفئ النار ونصبه في الاطباق ونزينه بباقي البصل المحمر
وصحة وعافية للجميع

معرفة بلا حدود مع عرفنى شكرا

عرفنى شكرا الفائز بمسابقة خطط الاعمال لاثراء المحتوى العربى "تفكر رقمياً ؟ ابتكر عربياً!" لعام 2014 ... المشروع محتضن بحاضنة الاعمال التابعة لمركز الابداع التكنولوجى و ريادة الاعمال TIEC باسيوط و مدعوم من هيئة الإسكوا

 StartIT Logo 100 logo tiec2-compressed  escwalogo