كيفية عمل دجاج مقرمش في الفرن ؟
تسجيل الدخول تسجيل

الدخول الى حسابك

اسم المستخدم *
كلمة المرور *
تذكرني

إنشاء حساب جديد

الحقول ذات العلامة (*) مطلوبة
الاسم *
اسم المستخدم *
كلمة المرور *
تأكيد كلمة المرور *
البريد الاليكترونى *
تأكيد البريد الاليكترونى *

الموسوعة المعرفية العربية - نسخة تجريبية

كيفية عمل دجاج مقرمش في الفرن ؟

13769591 758178507618081 217764341679736020 n

جميعنا نحب الدجاج المقرمش , وبرغم اننا لانضمن نظافة وصلاحية الاكل فى المطاعم , يظل هو الطبق المفضل لدينا لانه يصعب علينا صنعه بنفس الطعم الذى نحبه , لذلك اليكم وصفة الدجاج المقرمش وبنفس الطعم الرائع الذى نعشقه فى خطوات بسيطة.

الخطوة الاولى :

المكونات

المكونات
قم بإحضار 2 كوب حليب رائب + 2 فص ثوم كبير صحيح +3 ملاعق كبيرة صوص طماطم حار (كاتشاب) +ملعقة صغيرة ملح +ربع ملعقة صغيرة زعتر +ربع ملعقة صغيرة زنجبيل (ويمكن وضع بديل عن الملح والتوابل قم بوضع ملعقة كبيرة من ملح التوابل)+ملعقة صغيرة فلفل أسود+نصف ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الحار(أختيارى)+ نصف ملعقة صغيرة فلفل بابريكا+دجاجة كاملة مقطعة حسب الرغبة(أو4 دبابيس دجاج مع 4 فخاد دجاج)+3 كوب بقسماط خبز محمص مطحون(أو 2 كوب بقسماط مطحون وكوب دقيق)+ربع كوب زبدة(50 جرام).

الخطوة الثانية :

الدجاج

الدجاج
نحضر قطع الدجاج ونزيل من عليها الجلد تماما.

الخطوة الثالثة :

عمل الخلطة

عمل الخلطة
نحضر حليب الرائب ثم نقوم بعمل شق في في كل فص ثوم بالسكين ونقوم بوضعهم بالحليب الرائب ونضيف عليهم الملح وجميع التوابل ,نضيف عليهم صوص الطماطم الحار ونقلب الخليط جيدا.

الخطوة الرابعة :

وضع الخليط على الدجاج

وضع الخليط على الدجاج
نقوم بإحضار كيس بلاستيك كبير ونضعه في طبق عميق ثم نضع به قطع الدجاج ونضيف عليه الخليط السابق ,نقوم بإحكام إغلاق الكيس ونترك الدجاج ليلة في الثلاجة (او 3 ساعات في حالة الاستعجال).

الخطوة الخامسة :

وضعه فى البقسماط

وضعه فى البقسماط
نقوم بإخراج الدجاج من الثلاجة بعد مرور الوقت ونحضر طبق به بقسماط , نخرج قطع الدجاج من الكيس ونرفع لمدة ثوانى حتى نزيل منه اى زيادة من السائل , نضع الدجاج في البقسماط حتى يغطيها جيدا من جميع الجهات .

الخطوة السادسة :

وضع الدجاج بالفرن

وضع الدجاج بالفرن
نقوم بتسخين الفرن على 200 درجة مئوية , ثم نقوم برص قطع الدجاج في اى صينية ثم نحضر صاج فرن ونضع عليه شبكة سلك وندهن الشبكة بالزيت ثم نرص قطع الدجاج على الشبكة ونضع عليها الزبدة , نقوم بوضع الدجاج بالفرن الساخن ونتركه لمدة 40 دقيقة حتى تنضج تماما وتصبح ذهبية اللون ,ثم تقدم واستمتع بطعمها الذيذ.

معرفة بلا حدود مع عرفنى شكرا

عرفنى شكرا الفائز بمسابقة خطط الاعمال لاثراء المحتوى العربى "تفكر رقمياً ؟ ابتكر عربياً!" لعام 2014 ... المشروع محتضن بحاضنة الاعمال التابعة لمركز الابداع التكنولوجى و ريادة الاعمال TIEC باسيوط و مدعوم من هيئة الإسكوا

 StartIT Logo 100 logo tiec2-compressed  escwalogo